台灣高血壓盛行率約 25%，65 歲以上更高達 60% 以上，但超過一半的高血壓患者不自知。高血壓被稱為「沉默殺手」，長期未控制將大幅提升腦中風、心肌梗塞與腎臟病風險。
飲食是控制血壓最有力的非藥物手段之一。美國國家心肺血液研究院（NHLBI）推廣的 DASH 飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）在多項臨床試驗中被證實能有效降低收縮壓 8–14 mmHg，效果相當於一種輕度降壓藥。
然而台灣的飲食習慣充滿隱藏鈉：醬油、沙茶醬、滷肉飯、泡麵、加工食品——這些都是高鈉地雷。本分類文章特別針對台灣外食環境設計，教你在日常飲食中識別高鈉食物、用 DASH 原則選餐，以飲食輔助血壓管理。
「高血壓飲食」共 11 篇文章
DASH 飲食降血壓：科學實證的高血壓飲食管理指南
DASH 飲食是美國心臟協會與台灣高血壓指引共同推薦的飲食模式，研究顯示可在 2 週內顯著降低收縮壓 8–14 mmHg。
台灣外食低鈉飲食攻略：醬油、湯底、便當的減鈉實戰指南
台灣人每日鈉攝取量平均超標 50%，高血壓、水腫、腎臟負擔都與此相關。本文提供台灣外食族真正能執行的低鈉策略，包含超商、自助餐、夜市的具體選擇方法。
高血壓怎麼改善？不靠藥物的生活型態策略：飲食、運動與壓力管理
台灣高血壓患者超過 500 萬人，但許多人不知道生活型態介入的效果可以媲美甚至超過部分降壓藥。本文提供高血壓的完整非藥物管理策略。
台灣兒童肥胖預防完整指南：家長必讀的飲食、運動與心理策略
台灣兒童肥胖率達25–30%，是公共健康重大議題。本文從飲食、運動、心理和家庭環境四個面向，提供台灣家長可以實際執行的兒童體重管理策略。
中風飲食預防：台灣第二大死因的飲食風險因子全解析
中風是台灣第二大死因，且80%是可預防的。解析高血壓、房顫、糖尿病與飲食的交互關係，以及地中海飲食、DASH飲食在中風預防中的實證效果。
年輕人高血壓完整指南：台灣 30–45 歲高血壓的成因與生活型態介入
台灣高血壓年輕化趨勢明顯，30–45 歲高血壓患者比例在過去 10 年顯著上升。本文從台灣年輕人的生活型態分析高血壓成因，並提供有研究支持的非藥物介入策略。
白袍高血壓完整指南：在醫院量血壓偏高是真正高血壓嗎？
台灣約有 15–30% 的高血壓診斷患者實際上是「白袍高血壓」——僅在診間環境緊張時血壓升高，在家中量測卻正常，卻可能因此長期服用不必要的降壓藥。
高血壓患者運動指南：哪些運動降血壓、哪些要避免
規律有氧運動可使收縮壓下降 5–8 mmHg，效果相當於一顆低劑量降壓藥，但高血壓患者需要了解哪些運動類型安全、哪些強度要避免，以及急性血壓升高時的應對策略。
居家血壓監測完整指南：正確量法與數值判讀
居家血壓量測是高血壓管理的基石，但錯誤的量測方法可能導致誤判。本文提供正確的居家量測步驟、量測頻率規劃、數值判讀方法及台灣在地的血壓計選購建議。
頑固性高血壓：已服用三種藥物仍控制不良，下一步怎麼辦？
頑固性高血壓約佔高血壓患者的 10–15%，三種藥物依然無效。本文解析真性頑固性高血壓的成因、排除假性頑固的診查步驟與最新治療選項。
台灣外食族必讀：每天少 5 公克鈉，血壓可以降 5 mmHg
台灣人每日平均鈉攝取量超標近一倍，外食更是隱藏高鈉的重災區。本文教你辨識高鈉地雷食物、實用減鹽技巧，以及透過飲食調整讓血壓真正下降的循證方法。
推薦計算工具
高血壓飲食相關的免費計算機