台灣糖尿病前期（空腹血糖 100–125 mg/dL）人口估計超過 500 萬，其中大多數人對自己的狀況一無所知。糖尿病前期若透過飲食與生活習慣調整，有機會逆轉；一旦進展為第二型糖尿病，則需長期用藥管理。
控糖飲食的核心不是「不吃澱粉」，而是「選擇對血糖衝擊較小的碳水化合物」。升糖指數（GI）是評估食物對血糖影響速度的指標，低 GI 食物（如糙米、地瓜、燕麥）能讓血糖平穩上升，避免胰島素劇烈波動造成的脂肪囤積與飢餓感。
台灣飲食中的白米飯、白麵包、含糖手搖飲是最主要的高 GI 來源。本分類文章提供具體可行的台灣版控糖策略，包含外食如何選、進食順序的影響，以及糖尿病前期族群需要特別注意的飲食細節。
「控糖飲食」共 2 篇文章
控糖飲食8 分鐘閱讀
低 GI 飲食控血糖：升糖指數完整指南與台灣食物 GI 值表
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碳水計算7 分鐘閱讀
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