台灣高血壓盛行率約 25%，65 歲以上更高達 60% 以上，但超過一半的高血壓患者不自知。高血壓被稱為「沉默殺手」，長期未控制將大幅提升腦中風、心肌梗塞與腎臟病風險。
飲食是控制血壓最有力的非藥物手段之一。美國國家心肺血液研究院（NHLBI）推廣的 DASH 飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）在多項臨床試驗中被證實能有效降低收縮壓 8–14 mmHg，效果相當於一種輕度降壓藥。
然而台灣的飲食習慣充滿隱藏鈉：醬油、沙茶醬、滷肉飯、泡麵、加工食品——這些都是高鈉地雷。本分類文章特別針對台灣外食環境設計，教你在日常飲食中識別高鈉食物、用 DASH 原則選餐，以飲食輔助血壓管理。
「高血壓飲食」共 2 篇文章
高血壓7 分鐘閱讀
DASH 飲食降血壓：科學實證的高血壓飲食管理指南
DASH 飲食是美國心臟協會與台灣高血壓指引共同推薦的飲食模式，研究顯示可在 2 週內顯著降低收縮壓 8–14 mmHg。
低鈉飲食7 分鐘閱讀
台灣外食低鈉飲食攻略：醬油、湯底、便當的減鈉實戰指南
台灣人每日鈉攝取量平均超標 50%，高血壓、水腫、腎臟負擔都與此相關。本文提供台灣外食族真正能執行的低鈉策略，包含超商、自助餐、夜市的具體選擇方法。
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