重量訓練入門完整指南:增肌減脂、動作教學與新手計畫
重量訓練

重量訓練入門完整指南:增肌減脂、動作教學與新手計畫

很多人害怕重訓會練成「金剛芭比」,但事實正好相反:重量訓練是減重期間最不該省略的運動。本文從零開始帶你了解原理、動作要點與第一個月的訓練計畫。

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Jojo MS 運動科學
健康內容主編
| 發布: 最後更新:2026-04-04|9 分鐘閱讀

本文內容僅供教育性參考,不構成醫療建議,亦不能取代醫師或醫療專業人員的意見。如有健康疑慮,請諮詢合格的醫師或營養師。

重量訓練對減重的獨特價值

有氧運動在運動當下燃燒脂肪,但停止後效果幾乎立即消失。重量訓練的優勢在於「持續性代謝提升」
肌肉是代謝的引擎:每增加 1 公斤肌肉,基礎代謝率每天額外消耗約 13 大卡。增加 5 公斤肌肉,每年多消耗約 24,000 大卡,相當於 3 公斤脂肪。
訓練後燃燒效應(EPOC):重量訓練後,身體修復肌纖維、補充能量儲備的過程可持續 24–48 小時,期間持續消耗額外熱量。
防止減重期間肌肉流失:單純節食或有氧運動減重,有相當比例的減少來自肌肉而非脂肪。研究顯示,搭配重量訓練的減重計畫,90% 以上的體重減少來自脂肪,肌肉量得以保留甚至增加。
結論:重量訓練不會讓你變成金剛芭比(女性荷爾蒙濃度不允許),但會讓你的身形更緊實,並讓每一克脂肪都比過去燃燒得更快。

新手必學的 5 個複合動作

複合動作同時徵召多個肌群,對新手來說是效率最高的選擇:
1. 深蹲(Squat)— 下肢之王
主要肌群:股四頭肌、臀大肌、腿後肌
要點:雙腳與肩同寬,膝蓋朝向腳尖方向,蹲至大腿平行地面,整個過程保持核心收緊、腰背挺直。新手可先練徒手深蹲,確認動作模式正確後再加負重。
2. 硬舉(Deadlift)— 全身肌力的基礎
主要肌群:腿後肌、臀大肌、下背肌、核心
要點:槓鈴(或啞鈴)貼近小腿拉起,保持背部中立不圓背,以臀部推進而非腰部硬拉。新手建議先從羅馬尼亞硬舉(RDL)開始,更安全易學。
3. 臥推(Bench Press)— 胸肌核心動作
主要肌群:胸大肌、三角肌前束、三頭肌
要點:槓鈴降至乳頭位置輕觸胸部(不彈起),手腕保持中立,肩胛骨收緊夾住。無器材可用伏地挺身替代,效果相近。
4. 划船(Barbell/Dumbbell Row)— 背部平衡發展
主要肌群:背闊肌、菱形肌、二頭肌
要點:身體前傾約 45 度,將重量拉向腹部位置(非腋下),保持背部平直、不弓腰。划船與臥推的比例建議至少 1:1,避免圓肩問題。
5. 肩推(Overhead Press)— 肩部功能性訓練
主要肌群:三角肌、三頭肌、核心穩定
要點:核心收緊避免腰部過度後仰,將重量垂直推過頭頂,不要鎖死手肘。

漸進超負荷:讓訓練持續有效果的核心原則

很多人重訓幾個月後停滯不前,原因就是沒有執行「漸進超負荷」(Progressive Overload)。
漸進超負荷的定義:讓身體持續受到比上次更高的刺激,迫使肌肉不斷適應和生長。
最簡單的執行方式(三選一):
增加重量:上次 3 組 x 10 下 x 20kg 深蹲,這次嘗試 3 組 x 10 下 x 22.5kg
增加次數:同樣重量,上次做 8 下,這次試著做 10 下
增加組數:上次做 3 組,這次做 4 組
新手的進步空間最大:研究顯示,在前 3–6 個月的訓練中,新手幾乎每週都能感受到力量提升(新手福利期)。這段期間務必把握,持續記錄訓練重量和次數,是維持進步最有效的方法。

新手第一個月訓練計畫(全身式訓練)

訓練頻率:每週 3 次,每次 45–60 分鐘,兩次訓練之間至少休息一天(如週一、週三、週五)
每次訓練結構:
• 暖身:5 分鐘輕度動態伸展(手臂繞環、臀部繞圈、徒手深蹲 10 下)
• 主訓練:5 個動作,各 3 組 × 8–12 次,組間休息 60–90 秒
- 深蹲或腿推機(3 組 × 10 下)
- 伏地挺身或啞鈴臥推(3 組 × 10 下)
- 啞鈴單手划船(3 組 × 10 下)
- 啞鈴羅馬尼亞硬舉(3 組 × 10 下)
- 啞鈴肩推(3 組 × 10 下)
• 緩和:5 分鐘靜態伸展(主要訓練肌群)
重量選擇原則:選擇能以正確姿勢完成 10 下、但最後 2–3 下稍感吃力的重量。太輕(做 15 下還很輕鬆)無法刺激肌肉;太重(姿勢開始走樣)增加受傷風險。

重訓常見問題解答

Q:女生做重訓會變壯嗎?
不會。女性的睪固酮濃度約為男性的 1/10–1/15,在自然訓練的條件下,女性增加肌肉的速度非常有限,更常見的結果是身形變緊實、曲線更明顯,而非「變大塊」。
Q:重訓後第二天肌肉很痠,能繼續訓練嗎?
延遲性肌肉痠痛(DOMS)是肌肉適應的正常反應,通常在 24–72 小時後消退。輕微痠痛可以繼續訓練不同肌群,但若痠痛到影響動作品質,建議多休息一天。
Q:沒有健身房,在家能做重量訓練嗎?
完全可以。一組啞鈴(可調式啞鈴 5–30 kg 的規格最划算)可以完成上述所有訓練動作。初期甚至只用自身體重(深蹲、伏地挺身、弓箭步)也能獲得明顯效果。

關於作者

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Jojo MS 運動科學
健康內容主編

台灣師範大學運動科學研究所碩士,具備 5 年以上健康媒體編輯經驗。專注以同行評審研究(peer-reviewed research)與台灣衛生福利部官方資料為基礎,撰寫減重飲食、運動健身與代謝健康相關內容。所有文章均引用學術文獻,並符合 Google YMYL 內容品質標準。

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參考來源

  • 1.台灣運動醫學學會 — 阻力訓練建議指引
  • 2.Schoenfeld BJ. "The Mechanisms of Muscle Hypertrophy and Their Application to Resistance Training." J Strength Cond Res. 2010.
  • 3.Stiegler P, Cunliffe A. "The role of diet and exercise for the maintenance of fat-free mass and resting metabolic rate during weight loss." Sports Med. 2006.

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