中式合菜和熱炒餐廳
台灣中式合菜的最大挑戰是：菜色通常共享、難以計算個人攝取量；重油、重鹹的烹調方式；主食（白飯）無限供應。
點菜策略：（1）點菜時主動要求「少油少鹽」，大部分餐廳可以配合；（2）每桌確保至少一道清蒸魚或清燙海鮮（最低熱量的蛋白質主菜）；（3）一道清炒蔬菜（盡量選燙青菜不要炒）；（4）減少油炸菜色（排骨酥、炸豆腐）的數量或份量；（5）白飯自己盛，控制在1碗以內；（6）避免把醬汁淋在飯上。
相對安全的中式菜色：蛤蜊絲瓜（清蒸，低熱量高蛋白）、清蒸魚（取決於醬汁）、三色蔬菜（炒，用油量可控）、白切雞（去皮後熱量低）。需要節制的：三杯雞（大量油和糖）、糖醋排骨（高糖）、紅燒肉/控肉（高脂）。
日式料理
日式料理整體上是台灣外食選擇中熱量密度較低的，但也有高熱量陷阱需要注意。
推薦選擇：生魚片和握壽司（每貫約50–70大卡，主要來自魚和少量白飯）；鐵板燒（蒸/烤方式）；鍋物料理（涮涮鍋、壽喜燒，基底清淡時熱量低）；定食（通常有均衡的蛋白質+蔬菜+少量澱粉）。
需要注意：天婦羅（油炸，每份150–300大卡）；拉麵（湯底高鹽高脂，一碗600–900大卡）；台式日式炒飯（大量油脂）；日式咖哩（雖然美味，但一份咖哩飯約600–800大卡）；沙拉醬——日式凱撒沙拉醬每份150–250大卡，選和風醋醬（30–50大卡）。
西式餐廳和韓式料理
西式餐廳點餐策略：主菜選烤/蒸/水波（Baked, Steamed, Poached）取代油炸（Fried）；沙拉醬選邊上（on the side）；避免「加起司加麵包粉」的選項；餐前麵包最多一片（避免空腹大量吃；每個麵包捲約100大卡）；飲料選氣泡水或無糖茶，避免「每杯Refill」的含糖汽水文化。
韓式餐廳：燒肉——選擇低脂的牛舌、肩里肌、雞里肌，避免五花肉（每100g約390大卡）；韓式小菜（泡菜、醃漬蔬菜）通常熱量低，可以多享用；石鍋拌飯相對均衡（蔬菜多、飯量可控，一份約550–700大卡）；韓式炸雞是高熱量陷阱（每份600–800大卡+）。
通用聚餐原則：先吃蔬菜和蛋白質，澱粉留到最後；細嚼慢嚥，放下筷子休息；不要因為「不想浪費」而把桌上的食物都吃完；酒精謹慎（每ml酒精提供7大卡，且降低食慾控制力）。